㈱牛コンサル 酪農コンサルタント 代表中野です。
基本的に未来は、絶望的であるという話し。
この仕事をしていると、酪農ってどうなっていくんですかね？と聞かれることも多い。そう聞かれると、はっきり言って、絶望的な未来しかない、と思う。
・件数はさらに減っていく（生き残りに必死）
４０年前は４０万件で、現在１万件、北海道だけで年間２００件は減っている
・牛乳の消費も減っていく（高くなれば飲まない）
将来的に人口は減るので、飲む人は同じように減っていく。増えることはない。
・資材、飼料や機械はどうなるのか？
じわじわ上がっていく、経費は増える一方。円安も影響するかもしれない
はっきり言って、一般論を聞かれれば、こういう未来が酪農の未来だと思う。
この未来を聞いて、やる気が出る人は少ないだろう。
しかし、１つだけ言えるなら、この未来は、酪農だけじゃなくてあらゆる産業・職種にも同じことが言える。
人口が増えるボーナスがあれば、あらゆる産業にとって「作れば売れる」という状態なので、作るだけでよかった。ところが、今は、「良いものを安く作る」という難しい課題がある、そんな時代なのだ。これは、どうしようもない・・誰も変えることができない現実だ。
ここで、じゃあ人口を増やそう！とか、それは我々の仕事ではない・・し、そんな簡単に解決しない。
我々がやるべきことは、自分の経営をどうするか？ということだ。
今、酪農不況と言われる世の中で、「酪農家が困っています」は嘘である。本当は、「酪農家全体じゃなくて、自分の経営が困っています」が正解である。自分の経営がうまくいかなくて困っているのが、本音だろう。
自分の経営がうまくいかない原因はなんだろうか？
・それは、飼料が高騰しているからなのか？
→ 安定基金は莫大に発生しているが、それはどこに行っているのか？足りないのか？であるならば、なぜ、今まで飼料高騰に対して備えてこなかったのか。なぜ、準備してこなかったのか？
うまくいかない理由は、いくらでも言えるのと同じように、それに対する反論もいえばキリがない。つまり、こんなことを考えても不毛なのだ。
問題は、自分が生き残るために、経営者としてどう考えるのか？ということだ。
自分の経営を真剣に考えているのか？ということだ。
個体乳量はもっと上げることはできないのか？事故を減らすことはできないのか？もっと効率よく作業ができないのか？色々細かい課題を全てやらなくてはならない。
その時、必要なのが「キャッシュ」なのである。
今回のセーフティネットを、ただキャッシュの穴埋めに使っている経営者と、未来への投資のために借りた経営者では、天と地ほどの差ができるだろう。当然である。
では、なぜ、穴埋めにしか借りれないのか、なぜ、投資のために借りれないのか、経営者なら、まずはここから考えなくてはいけないと思う。